Èske sache te dwe nan frijidè?

Tea se yon bwason ki gen renmen anpil te jwi pa dè milyon atravè mond lan. Bon depo nan sache te enpòtan nan kenbe gou yo ak fraîcheur. Yon kesyon komen ki rive se si wi ou non sak te yo ta dwe nan frijidè. Nan atik sa a, nou pral eksplore faktè sa yo yo konsidere lè w ap deside si pou magazen sache te nan frijidè a.

Konprann Depo Tea

Tea, si li se nwa, vèt, blan, oswa èrbal, se sansib a faktè anviwònman an tankou tanperati, imidite, limyè, ak lè. Eleman sa yo kapab afekte bon jan kalite a ak lavi etajè nan te. Bon depo ede prezève gou yo delika ak arom ki fè te konsa agreyab.

Faktè yo konsidere

Tanperati

Refrijerasyon enplike nan estoke atik nan yon tanperati ki ba, tipikman ant 32 degre F (0 degre) ak 40 degre F (4 degre). Pandan ke kèk manje benefisye de refrijerasyon, te se pa youn nan yo. Sere sak te nan frijidè a ka ekspoze yo nan imidite, ki se prejidis nan bon jan kalite yo.

Imidite

Tea se igroskopik, sa vle di li fasilman absòbe imidite nan anviwònman an ki antoure. Kondisyon yo imid andedan yon frijidè ka lakòz sache te yo vin mouye, ki mennen ale nan kwasans mwazi ak yon pèt nan gou. Pou rezon sa a, li se jeneralman konseye pou fè pou evite refrijerasyon sache te.

Leje

Ekspozisyon nan limyè, espesyalman dirèk limyè solèy la, ka degrade bon jan kalite a nan te. Li pi bon nan magazen sache te nan yon kote ki fè nwa pou pwoteje yo kont domaj limyè.

Lè

Oksijèn ka lakòz te oksidasyon, sa ki lakòz yon pèt nan fraîcheur ak gou. Pou minimize ekspoze a lè, li enpòtan nan magazen sache te nan yon veso ki byen fèmen.

Metòd depo rekòmande

Kontenè ki byen fèmen

Sèvi ak resipyan ki byen fèmen se youn nan fason ki pi efikas nan magazen sache te. Sa yo resipyan anpeche lè ak imidite soti nan rive nan te a, ede yo kenbe fraîcheur li yo. Glass, seramik, oswa kontenè asye pur yo se chwa ideyal.

Cool, sèk kote

Sache te yo ta dwe estoke nan yon kote ki fre, sèk lwen sous chalè ak limyè solèy la dirèk. Yon gadmanje oswa kofr se nòmalman yon kote ki apwopriye. Kenbe yon tanperati ki konsistan enpòtan tou, kòm fluctuations ka negatif enpak te la.

Desikatè

Plis pwoteje sache te soti nan imidite, ou ka gen ladan yon pake desikateur nan veso a depo. Desiccants absòbe depase imidite, ede kenbe te a sèk ak fre.

Eksepsyon nan règ la

Pandan ke li jeneralman pa rekòmande pou refrijere sache te, gen kèk eksepsyon:

1. Teas aromatize: Gen kèk ti aromatize ki gen engredyan ki ka benefisye de refrijerasyon, tankou detach Citrus oswa remèd fèy. Sepandan, li toujou enpòtan asire ke te a rete sèk.
2. Tea glase konsantre: Si ou te prepare glase te konsantre, li ka estoke nan frijidè a pou yon kout peryòd. Sepandan, sa a pa aplike nan fèy te ki lach oswa sache te.